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Reportage. Manger des plats raffinés dans une ambiance conviviale, c’est le principe de la bistronomie. Comme chaque année, le Salon de l’agriculture est l’occasion de mettre en avant cette façon de cuisiner. Producteurs et chefs cuistots réunis ne peuvent faire que bon mélange, alors préparez-vous à un voyage gustatif au cœur du Tarn avec Chloé Robert.